Mercedes López-Duran: Cocinando con amor y dedicación
Mamá y empresaria
El Granjero Mexican Grill
950 Bridge St NW,
Grand Rapids, MI 49504
(616) 458-5595
www.elgranjeromexicangrill.com
Mi primer trabajo fue en la industria de la gastronomía y de allí me nació el amor por el sistema de un restaurante, pero no fue hasta el año 2007 que tome acción y nació El Granjero Mexican Grill.
Mercedes Lopez-Duran originaria de la Ciudad de México nos comenta que desde que abrió sus puertas El Granjero Mexican Grill. Elaboran los 7 días de la semana y también ofrecen el servicio de Catering, en octubre del 2022 cumple 15 años.
Son 15 años llenos de esfuerzo, sacrificio, emociones, altibajos y sobre todo de mucho aprendizaje. Uno de los retos más grandes a vencer fue el no hablar Inglés, pero con la ayuda de traductores pude vencer el miedo a emprender y lograr mi sueño El Granjero Mexican Grill.
Como propietaria de un restaurante me he dedicado a crear mis propios platillos para ofrecerle a mis clientes algo diferente y uno del cual estoy orgullosa es el Molcajete.
Con el apoyo de mis hijas y el poder mantener un balance entre mi familia y mi equipo de trabajo me a ayudado a dar todo lo mejor de mi y eso me facilitó hacer la dos funciones al mismo tiempo MAMÁ Y EMPRESARIA.
Como mujer podemos lograr lo que deseamos cuando tomamos acción. Aceptar los miedos pero caminar con ellos, no huir, ni que nos detenga.
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