Oscar Moreno – West Michigan 25 Most Influential Latinos – Gala 2026
Oscar Moreno
Executive Chef
MeXo GR Restaurant
Chef Oscar Moreno was born in Mexico and has become one of the most distinctive and culturally significant leaders in West Michigan, a chef, educator, and community builder whose influence extends far beyond the kitchen.
As Executive Chef and visionary behind MeXo Restaurant in downtown Grand Rapids, he has built a platform where exceptional cuisine meets cultural preservation, education, and community empowerment. MeXo is more than a restaurant, it is a living classroom. Through authentic storytelling, educational presentations, and immersive culinary experiences rooted in indigenous and pre-Hispanic traditions, Chef Moreno has helped thousands of residents and visitors gain a deeper appreciation for Mexican culture and history.
An expert in ancestral cooking, utilizing ancient methods involving stone, earth, and ashes, he teaches techniques like nixtamalization, fermentation, and sustainable indigenous ingredients at national conferences through the American Culinary Federation. He has also established culinary programs within correctional facilities, offering skills-based training as a pathway to rehabilitation and second chances.
His charitable portfolio is as deep as his culinary roots. Through private chef experiences at MeXo, he donates 100% of proceeds to causes including the American Cancer Society and Meals on Wheels. He partners with Puertas Abiertas and the Hispanic Center of Western Michigan to raise funds and awareness for underserved populations.
Recognized as a Latino Legacy Leader, Chef Moreno serves as a proud ambassador for West Michigan on national stages, proving that food is one of the most powerful bridges between communities.
“He doesn’t just cook food | he preserves history, one plate at a time.”
Oscar Moreno
Chef Ejecutivo
MeXo GR Restaurant
El Chef Oscar Moreno nació en México y se ha convertido en uno de los líderes más distintivos y culturalmente significativos de West Michigan, un chef, educador y constructor de comunidad cuya influencia se extiende mucho más allá de la cocina.
Como Chef Ejecutivo y visionario detrás de MeXo Restaurant en el centro de Grand Rapids, ha construido una plataforma donde la cocina excepcional se une a la preservación cultural, la educación y el empoderamiento comunitario. MeXo es más que un restaurante, es un salón de clases vivo. A través de la narración auténtica, presentaciones educativas y experiencias culinarias inmersivas arraigadas en tradiciones indígenas y prehispánicas, el Chef Moreno ha ayudado a miles de residentes y visitantes a obtener una mayor apreciación por la cultura e historia mexicana.
Experto en cocina ancestral, utilizando métodos milenarios que involucran piedra, tierra y cenizas, enseña técnicas como la nixtamalización, la fermentación e ingredientes indígenas sostenibles en conferencias nacionales a través de la Federación Culinaria Americana. También ha establecido programas culinarios en centros correccionales, ofreciendo capacitación basada en habilidades como camino hacia la rehabilitación y segundas oportunidades.
Su portafolio de caridad es tan profundo como sus raíces culinarias. A través de experiencias de chef privado en MeXo, dona el 100% de las ganancias a causas como la Sociedad Americana del Cáncer y Meals on Wheels. Se asocia con Puertas Abiertas y el Centro Hispano de Western Michigan para recaudar fondos para poblaciones desatendidas.
Reconocido como Latino Legacy Leader, el Chef Moreno sirve como orgulloso embajador de West Michigan en escenarios nacionales, demostrando que la comida es uno de los puentes más poderosos entre comunidades.
“No sólo cocina | preserva la historia, un plato a la vez.”
