Evangelina Abundis – West Michigan 25 most influential Latinos
Evangelina Abundis
Propietaria
EL GLOBO RESTAURANT
Evangelina es originaria de Guadalajara, México.
El Globo Restaurante nació con una clara misión, crear un espacio acogedor donde las personas puedan disfrutar de una deliciosa comida y pasar momentos especiales con sus seres queridos, y con gran aceptación desde que abrieron las puertas.
Abundis nos cuenta que como parte de su compromiso con la comunidad, han creado empleos para los residentes locales, trabajan con proveedores locales y han contribuido al crecimiento económico de la zona.
Abundis comenta, “estamos orgullosos de decir que hemos tomado medidas concretas para apoyar a nuestra comunidad. Hemos hecho donaciones a organizaciones benéficas locales que se enfocan en brindar alimentos a personas necesitadas, participando también en eventos comunitarios, como festivales y recaudaciones de fondos, para contribuir al bienestar general de nuestra comunidad”.
El Globo Restaurante se ha convertido en un lugar de encuentro para personas de diversas culturas y orígenes. A través de la comida ha logrado trascender fronteras y unir a las personas en torno a una pasión común: “el amor por la buena comida”
Abundis, “Cada día me siento agradecida por la oportunidad de compartir mi pasión por la cocina con mis comensales y dejar una huella duradera en mi comunidad, siempre con los mejores ingredientes y el amor por mis raíces.”
El camino ha estado marcado por varios obstáculos que Abundis tuvo que superar. Dificultades económicas hasta descriminacion. Sin embargo, se negó a dejar que estos desafíos la detuvieran con determinación y perseverancia, superó las barreras, trabajando duro para lograr sus metas.
A través de experiencias personales, se ha convertido en un símbolo de resiliencia dentro de la comunidad latina. Mostrando a los demás que cualquier obstáculo o desafío se puede superar.
Evangelina, soy Madre, Esposa, Abuela y Emprendedora. Soy Latina
