Dina Elizabeth Suárez – West Michigan 25 Most Influential Latinos – Gala 2025
Preserving Salvadoran Culture Through Food
Founder and owner of Pupusería El Salvador in Wyoming, Michigan, has been a cultural pioneer in West Michigan’s culinary scene. Originally from El Salvador, Dina immigrated to the United States in 1986, first settling in California. In 2005, driven by her desire to represent Salvadoran culture in Grand Rapids, she opened Pupusería El Salvador, the first restaurant in the area dedicated to authentic Salvadoran cuisine.
Dina began humbly—selling pupusas from her home before launching her restaurant. Today, her menu features traditional and unique varieties of pupusas filled with loroco, chipilín, flor de calabaza, and cactus. She also offers mariscos, soups, carne asada, and more. Her food is not only beloved—it’s a form of cultural education, showing the community who Salvadorans are through flavor.
With more than 20 years of culinary experience, Dina is also a local leader. She has participated in cultural events, panels like Downtown Market’s Culinary Conversations, and continues to advocate for Latino representation in food.
Through her restaurant, she supports her community, preserves her roots, and proves that food can be a powerful bridge between cultures.
Dina Suárez doesn’t just make pupusas—she makes history.
Preservando la cultura salvadoreña a través de la comida
Fundadora y dueña de Pupusería El Salvador en Wyoming, Michigan, ha sido una pionera cultural en la escena gastronómica del oeste de Michigan. Originaria de El Salvador, Dina emigró a Estados Unidos en 1986, primero viviendo en California.
En 2005, motivada por su deseo de representar la cultura salvadoreña en Grand Rapids, abrió Pupusería El Salvador, el primer restaurante en la zona dedicado a la auténtica cocina salvadoreña.Comenzó vendiendo pupusas desde su casa antes de abrir su restaurante. Hoy, su menú incluye variedades tradicionales y únicas con loroco, chipilín, flor de calabaza y nopal.
También ofrece mariscos, sopas, carne asada y más. Su comida no solo es querida, sino que también educa culturalmente, mostrando a la comunidad quiénes son los salvadoreños a través del sabor.
Con más de 20 años de experiencia culinaria, Dina también es una líder local. Ha participado en eventos culturales, paneles como Culinary Conversations del Downtown Market y sigue abogando por la representación latina en la gastronomía.
A través de su restaurante, apoya a su comunidad, preserva sus raíces y demuestra que la comida puede ser un puente poderoso entre culturas.
Dina Suárez no solo hace pupusas—hace historia.
